Voor jullie deze week een toetje met vers fruit om het te vieren. Dat is altijd een goed idee, maar met bessen, frambozen en aardbeien wordt het echt een toptoetje.
Reken 100 gram per persoon voor 1 keer fruit. Gefeliciteerd en geniet ervan!

Ingrediënten

(voor 2 personen)

• 20 g rode bessen
• 25 g aardbeien
• 15 g frambozen
• 50 ml koolzuurhoudend mineraalwater
• 1 dl koude cassis light
• 1/4 meloen
• 1 theelepel poedersuiker

Bereidingswijze

Was de rode bessen in een vergiet. Haal de steeltjes van de rode bessen af. Strooi de poedersuiker over de bessen en doe ze in een grote schaal.
Was de aardbeien en haal zo nodig de kroontjes weg.
Was de frambozen in een vergiet en verwijder zo nodig de kroontjes.
Doe de aardbeien en frambozen ook in de schaal.
Snijd de meloen in stukken en lepel de pitjes eruit. Schep bolletjes uit de meloen met een bolletjeslepel. Doe de meloen ook in de schaal.
Schenk de cassis en mineraalwater over het fruit.
Zet de bowl totdat je deze gaat gebruiken, afgedekt in de koelkast.

Bron: www.veggipedia.nl/consumenten/recepten/500